课程关键词:木桶鱼 餐饮培训 重庆飘味香餐饮培训
木桶鱼,是用木桶、鱼、黑石、高汤等食材焖煮而成。鱼肉既保留了原始鲜味,鱼汤的鲜美更是惊艳了味蕾!
做这道菜有一种特别的配料,就是鹅卵石,一块块在烤箱里烤的鹅卵石铺在盆底(石头的温度有近200度)
而这个木盆也是纯手工打造,百分百纯杉木,让杉木的香气与鱼的鲜美融合在一起
再倒上满满一大盆秘制的高汤,汤汁、石头高温两两相遇,立刻蒸腾起大量热气。
趁温度高,将鲜嫩的鱼片滑入桶中,只听得滋滋作响,鱼肉的香味也在空中弥漫开来!
静静焖上两分钟后,一桶美味营养的鱼就做好了!整个过程不生火,完全靠石头的热力!
一片片的鱼肉保留了鱼肉的原汁原味,鱼片嫩如豆腐,吃一口鱼喝一口汤,酥麻的感觉从头到脚真是舒坦。
飘味香课程的安排:
开店流程讲解,包括店面的选址,人员配备,物资采购等
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的在、变换、配比等等
店铺经营小技巧,轻松创造财富
示范讲解:
专业老师一对一的实战示范、讲解技术
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择,采购、成本、预算
自我实践:
公司配备材料,老师旁边检查指导
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导
学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般3-7天左右,具体视个人情况而定
培训费用:学费包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收取任何费用
飘味香培训学校的优势:我们所有教学老师都是从业近20年的专业老师傅,不光要教技术上的正宗口味,还要教授创业开店营销的方法,每个学员都是手把手一对一教学,直到您学会为止,三年免费技术升级,我们有专业的研发团队,保证味道与时俱进的新颖,做为你们结实的后盾。
联系人:刘老师
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学校地址:重庆渝州路126号十楼(重庆市委党校科技大楼)
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