那咱们的冒菜到底有那些口味呢?   冒菜和麻辣烫有区别   成都冒菜技术培训 重庆哪里有冒菜技术培训   九龙坡哪里有正宗冒菜技术培训   冒菜需要炒料吗   冒菜的食材是怎样做的   冒菜需要什么香料   九龙坡冒菜培训要多少钱学习多久  冒菜碗底调料炒料技术师傅手把手教学

冒菜有红锅冒菜，白锅冒菜，卤水冒菜等等一系列，重要的是咱们的每一种冒菜做法都是有特别的讲究的哦。既然时候冒菜是一个人的火锅，那么冒菜和火锅还是有很多类似的地方，底料和底汤也是火锅的灵魂，冒菜也差不多，讲究的冒菜的底料是要定期炒制的，底料没每家店都有自己的独特配方，一般都离不开当地的特产辣椒。如果说底料是冒菜的灵，那么汤料就是冒菜的魂了。“灵”就是那一入口的直冲脑门的刺激感觉，而“魂”则是刺激过后的那种醇香的绵延口感。讲究的冒菜汤料不能用清水代替，一定要用牛骨、鸡骨、猪骨长时间熬煮，再滤出骨头和杂质。做冒菜时，将底料放入汤料中熬煮。

而冒菜的由来有几种说法，比较靠谱的是说冒菜是有火锅演变而来的的一种吃法，将各种食材放在火锅底料种由商家煮熟，方便快捷，省时省力，很适合一个人吃。另外还有说最早的冒菜是按篓来计价的，所以客人都尽量吧篓装满，食材满的都要冒出来了，所以叫冒菜，甚至有人说冒菜是冒充的火锅，也是非常有创意的哈！！！

卤菜的投资及市场：

为什么我们公司的学员多？全国各地的学员有一部分出现了排队购买，因为我们相信学员味道做的好，我们的品牌才能够得以发展，什么叫特色？特色的定义就是让人吃得时候很好吃，以后也记住你的味道，为什么能记住？就因为特色与普通的是完全不一样的口感。什么叫好吃但是没有特色，好吃是指吃的时候感觉口感好，但是并没有太大的印象，过后就忘记了，所以只能算是好吃，真正的特色是很少的，好吃的市面上是很多的。所以你要开店就要做有特色的东西，而且仅凭几个特色产品，只要客户能够记住你的味道，能吃出和别家不一样的感觉，那个时候你根本不用担心你的生意会不好。

飘味香培训学校的优势：我们所有教学老师都是从业近20年的专业老师傅，不光要教技术上的正宗口味，还要教授创业开店营销的方法，每个学员都是手把手一对一教学，直到您学会为止，三年免费技术升级，我们有专业的研发团队，保证味道与时俱进的新颖，做为你们结实的后盾。

培训品种:清油冒菜、牛油冒菜、三鲜冒菜

培训内容：

1、香料的费享受技术升识别和选材技术

2、秘制红油制作工艺；

3、底料的炒制及保存技术；

4、各种菜品的制作与保管工艺；

5、专用高汤的熬制与保管工艺；

6、各种味型的调制工艺；

7、了解核心秘方和全套经营流程；

8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；  

9、三年内免费跟踪服务，学员免级

实践学习结合辅助指导

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

4、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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