课程关键词：学美食技术 学小吃技术 三角粑
重庆地方特色美食三角粑：是属于重庆南川人记忆中的美食，小时候5毛钱一个，放学回去就在路上买一个，一边吃一边走一路。淡淡的甜全部是关于那时候的美好回忆，随着物价飞涨，现在是3块钱两个了！三角粑烤制的器具比较特别，一盒烤上8个粑粑，不多不少，在下米浆之前，要先刷一层菜籽油，保持不沾的同时，也能使三角粑更香！重庆飘味香的三角粑老少皆宜，选用的都是磨细的米浆再加糖混合，充分保留了大米天然的香味!大清早上耐心等待一个，热新出炉、热乎乎的三角粑足以！重庆三角粑一般在好吃街，一些地下通道轻轨站才有卖了，常见老板的动作很熟练，一气呵成，接下来就需要时间烤制啦，两面都要烤制作，要翻面，还要防止糊啦！ 
重庆飘味香特色名小吃教学： 
项目有：三角粑，鸡蛋仔，关东煮，狼牙土豆，手工凉皮，变态鸡翅，臭豆腐，重庆小面，酸辣粉，江湖菜，万州烤鱼，纸包鱼，烧烤，卤菜，凉菜，火锅，早餐等三百多种美食技术 
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