课程关键词：学美食技术 学小吃技术 钵钵鸡
钵钵鸡是什么？全国那里最爱食用呢？钵钵鸡的选材有些什么讲究？钵钵鸡一般消费人群是那些?投资钵钵鸡要多少资金？开钵钵鸡店要多大面积？钵钵钵美食的人均消费是多少？一份钵钵鸡的成本多少？利润多少？开钵钵鸡店的注意事项是什么？那里有正宗钵钵鸡口味教学？ 
钵钵鸡：以鸡身上各部位作主食！常见的有：鸡爪，鸡翅，鸡尖，鸡心，鸡肝，鸡肠，鸡胸脯肉，鸡皮等！加配上各式新鲜蔬菜！常见搭配的时蔬有：土豆，莲藕，木耳，海带，豆皮，金针茹，莴笋，生菜，小白菜等等！荤素搭配，不但营养全面，而且消费合理，满足人人都能随便消费！ 
选择做钵钵鸡的优势： 
1后厨占地小，节约成本。 
2人工不用请太多，自己把核心技术掌握好，在饭点时提前煮好放几大盆摆在档口式的小桌上或者门店里即可 
3客人即食即取，方便快捷，不用等餐 
4食材新鲜多变，上班族的最爱5投资小，利润大！ 
钵钵鸡项目是重庆飘味香餐饮培训学校的代表项目，还有更多热门项目：重庆火锅，麻辣烫，冒菜，串串香，卤菜，凉菜，小炒，川湘菜，江湖菜，万州烤鱼，纸包鱼，爆炒系列，特色烧烤，早餐系列，中式快餐系列，奶荼甜点饮品等两百多个项目！ 
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