课程关键词：餐饮培训 美食培训 烤猪蹄
秘制烤猪蹄的学习内容： 
全套技术 零基础教学 一对一指导 
以香辣为主，烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。 
1、猪蹄的挑选、处理、加工 
2、各种大料的认识、处理、加工 
3、核心卤制料包配方配比的制作、卤水的保养、卤水的清洗 
4、核心干料配方配比的制作 
5、烤猪蹄的手法、火候撑控的技巧 
6、撒料的手法、技巧 
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！ 
联系我时请说明是在培训品牌网看到的，谢谢！