冰沙是夏季的一种凉饮，降暑佳品。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上作料而制成的。入口即化！沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新，改进或自选新鲜并有创意的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因称作沐昔了。

冰沙的种类也有很多

草莓冰沙、西瓜冰沙、芒果沙冰、葡萄柚浆果、柠檬沙冰、桔子沙冰、薄荷冰沙、红豆牛奶冰沙、咖啡冰沙、柳橙冰沙、提拉米苏咖啡冰沙、巧克力咖啡冰沙等各种各样的冰沙。

冰沙和奶昔都是很受欢迎的夏日饮品，其实很多的朋友都是不能够准确的区分他们到底有什么不同，奶昔相对冰沙来说，口感是要更细腻的，是靠奶油和蛋打发而成的，有一定量的牛奶稀释打发的蛋黄糊,再和打发的奶油混合.主料是奶油,其实就是融化了的冰淇淋，而且冰沙主要是用水或者果汁牛奶直接冻成了冰，将冰块打碎以后再放松果粒的，是不需要经过打发的。

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