从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

钵钵鸡的优势：目前随着国人生活水平的提高，对于吃这一行来说更是越来越丰富化了，导致近几年来餐饮行列持续火爆，而钵钵鸡具有相对投资小口味独特，受到了广大年轻人乃至中老年人的喜爱，所以说市场前景还是巨大的。

培训内容：1.钵钵鸡红油的熬制、2.钵钵鸡食材的处理，3.钵钵鸡全套的制作流程，4.钵钵鸡味型的调配，5.免费培训开店创业指导课（开店的选址，装修，采购的进货渠道，成本核算，办证，如何抓住客户人群以及营销策略）

培训核心优势：我们重庆飘味香美食培训学校是一家以专门培训和研发的学校，我们拥有十几二十年浓厚的底蕴，教师团队更是专门高薪聘请的老师傅，都是一对一手把手自己实践操作的教学方式。

培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-7天不等，视个人情况而定。

地址：重庆市九龙坡区渝州路歇台子市委党校科技大楼10楼

 联系人：李老师 19923329593