广东肠粉早餐技术川味广味手把手教学
广州的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,
另一种是抽屉式肠粉,由于使用 的制作工具不同,所以导致做出的口味都不相同。
布拉肠粉以广州西关的尤为出名,它是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉,再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料!
广东肠粉学习内容:
全套技术 零基础教学 一对一指导
1、教学米的挑选(使用什么米是非常有讲就的)
2、教学米的泡制时间
3、教学米浆的制作
4、教学设备的使用操作方法、蒸制时间的撑控
5、教学调味料的制作加工
培训优势:一对一手把手教学,全程实践动手操作,都是曾经有开过店经验的实战教师,在教学过程中传授开店经验,一次性收费,全程包学习材料。
6、培训时间:不限制学习时间,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时、学会为止教学开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等
刘老师 15320339791 微信同号
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