正宗重庆老火锅培训新派火锅秘诀传授 重庆老火锅香料认识底料菜品制作培训

一、重庆火锅的历史。

大家都知道重庆有著名的山城、美女还有我们大重庆的火锅。重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，提起重庆总绕不过火锅两个字，火锅就像是重庆这座山城的代表符号，火辣鲜香，让人欲罢不能；无论是炎炎夏日，亦拒绝的诱惑。或是三九寒冬，火锅店永远不缺座上客。夹一筷浸润着红油的毛肚，于伴着蒜泥的香油中一滚，是谁也无法

二、重庆飘味香火锅的特点。

餐饮企业与制造企业异曲同工，流程化生产好处多用人少。参与重庆飘味香火锅培训之后，经营者掌握一整套服务流程，不会平白无故增加成本。即便没有厨师的水平，依旧可以在流程化操作影响下，顺利经营。

三、培训大纲

重庆火锅原材料的特性。

重庆火锅原材料的配比。

重庆火锅炒料示范。

你亲自操作炒料流程。

重庆火锅大师讲如何改变重庆火锅味道来适应你当地的口味。

火锅菜品的质量提升及摆盘技巧。

投资餐饮行业成为投资新选择。开火锅店外行人看来无需多少投资，接触之后会发现费用繁琐，不容易控制，假如缺乏统一管理，会无故增加各项费用。重庆飘味香火锅培训注重经营者能力培养，从源头控制费用，对费用实施预算。

四、为什么选择我们

1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地，集学习培训和娱乐休闲为一体。

2、我们拥有在业内沉淀了13年之久的研发中心，定向为我们的学员研发高精尖的创新调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁合-作，

换句话说，我们是培训连锁合-作的老板的。

3、我们拥有行业内首创的飘味香餐饮创业大讲坛，她是行业的风向标，是行业智慧的大熔炉，只要你肯学，这里有你挖不完的宝藏。

4、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

5.培训项目覆盖中餐西点小吃夜宵烧烤早餐大江南北各地特色小吃200多种任你选择全天搭配无淡季经营只有你想不到没有我们做不到

6.培训期间公司提供吃住往返路费的报销，提供所有培训所用倒的食材1对1指导教学让你更加容易掌握

7.每周创业指导会分析店面经营过程当中遇到的经营问题以及证件的办理开业流程规划让学员少走弯路

【联系方式】

联系人：刘老师 联系电话：15320339791联系地址：重庆市九龙坡区渝州路126号十楼（重庆市委党校科技大楼）