手工冰粉玫瑰冰粉技术培训 手工糍粑冰粉的制作 红糖冰粉的味道怎样 重庆九龙坡区手工冰粉技术培训
冰粉,是起源于四川省的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地。贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
培训课程安排:
1、食材识别及选购
2、冰粉、凉糕、凉虾的制作技术
3、冰粉、凉糕、凉虾的保管及存放方法
4、设备及材料采购的指导
5、开店理论性指导
飘味香面食类:德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴 锅饺、包子、牛肉煎包,土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼,山东煎饼、
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